Revija

Dober tek, Slovenija: Michelinove zvezdice za davkoplačevalce

19.6.2020 / 06:10 Komentiraj
Država namenja javna sredstva francoskemu gumarskemu gigantu zato, da bi se 52 restavracij pojavilo v gastronomskem vodiču?!

Podelitev Michelinovih zvezdic slovenskim restavracijam je bila odmevna. Prenos dogodka v živo na internetu, ogromno nekritičnih medijskih objav, poplava simpatij in komentarjev na družbenih omrežjih, delitev veselja z nagrajenci, še posebej z zmagovalko velikega kulinaričnega torka Ano Roš iz Hiše Franko v Kobaridu.

Čeprav so okusi nekaj, o čemer se ne razpravlja, in čeprav bi različne skupine žirantov prišle do različnih ugotovitev, je Michelinova ocenjevalna skupina svoje delo opravila nedvomno zanesljivo, strokovno in pravično. A to je že druga tema. Prav je, da dobitnikom zvezdic čestitamo in jim zaželimo, da bi bil Michelinov blagoslov čim boljša popotnica zanje v teh težkih turističnih časih. Če bomo kdaj šli k Michelinovcem na kosilo ali večerjo, še toliko bolje.

Problem tega izbora pa ostaja davkoplačevalski prispevek k uvrstitvi Slovenije na Michelinov seznam.

Vse se spreminja, razen …

Izbor restavracij za Michelinove vodiče je zasebna poslovna...

Uradna Michelinova maskota, imenovana Bibendum, popularno Bib, iz leta 1894, od takrat sicer že večkrat redizajnirana.
NAROČI SE PRIJAVI SE

Berite nas že za 1,99€. Podprite Fokuspokus z dnevno, mesečno ali letno naročnino. NAROČI SE